فرع "بيئة جازان" يطلق خطته التشغيلية للمسالخ استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى

أطلق فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة جازان، اليوم، خطته التشغيلية للمسالخ؛ استعدادًا لاستقبال موسم عيد الأضحى، ضمن استعداداته الرامية إلى رفع الجاهزية التشغيلية، وتعزيز كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية المقدمة للمستفيدين بمحافظات ومراكز المنطقة.
وأوضح مدير عام فرع الوزارة بجازان المهندس أحمد بن محمد آل مجثل، أن الخطة التشغيلية تضمنت تجهيز (19) مسلخًا موزعةً على محافظات ومراكز المنطقة، بمشاركة (383) من الكوادر البشرية والفنية، شملت الأطباء البيطريين والمشرفين والفنيين والجزارين وعمال النظافة؛ بما يسهم في رفع كفاءة التشغيل، وتعزيز جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
وأشار إلى أن الخطة التشغيلية راعت رفع القدرة الاستيعابية للمسالخ؛ لمواكبة الطلب المتزايد خلال أيام العيد، حيث تستهدف المسالخ يوميًا ذبح أكثر من (7,600) رأسٍ من الأغنام، إلى جانب (110) رؤوسٍ من الأبقار، و(95) رأسًا من الإبل، عبر منظومةٍ تشغيليةٍ وصحيةٍ تضمن تنظيم عمليات الذبح، وتطبيق الاشتراطات البيطرية والصحية المعتمدة.
وأفاد المهندس آل مجثل، بأن الخطة شملت تنظيم آلية العمل داخل المسالخ، بدءًا من استقبال الأضاحي وفحصها بيطريًا قبل الذبح، مرورًا بعمليات الذبح والتقطيع والتغليف، وانتهاءً بتسليمها للمستفيدين وفق إجراءاتٍ صحيةٍ وتنظيميةٍ تضمن سلامة اللحوم، إلى جانب تنفيذ أعمال التعقيم والتطهير المستمر، والتأكد من جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية خلال الموسم، مشددًا على أهمية التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والتقيد بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة.