كسوة الكعبة المشرفة
الفيصل يضخ المياه العذبة ويؤسس للجامعات في محافظات المنطقة / نبراس - إنتصار عبدالله
تصحيح أوضاع 249 ألف برماوي خلال عامين أطلقها الأمير خالد الفيصل عام 1434هـ
المقادير :
قطع من اللحم او الدجاج
حزمة ربيع صغيرة من البقدونس.
حزمة من الكزبرة .
حزمة من الكرافس .
حمص .
عدس .
بصلة واحدة .
سمن أو زيت
زنجبيل .
كركم
طماطم معلبة
شعيرية
قليل من الدقيق
الطريقة :
تفرمى حزمة البقدونس ـ الكزبرة والكرافس جيدا ثم تأخذي طنجرة تضعين فيها كأس كبير من الحمص وحفنة صغيرة من العدس ثم تضيفين اللحم أو الدجاج . قليل من الملح والابزار المشكل " زنجبيل كركم " .كأس زيت أوسمن بلدي .
ضعى الطنجرة فوق النار ثم تضيفين لها إثنان من الطماطم المطحونة ومعلقتان كبيرتان من الطماطم المعلبة .
بعد ذلك تضيف لها الماء البارد .وتتركين الطنجرة على النار لمدة ساعة حتى ينضج الحمص واللحم .
بعدها تضعى الماء الدافئ مع الدقيق وتمزجين الكل حتى تحصلين على كريمة ثم تضيفيها على الطنجرة وابدئي بتحريك الطنجرة على نار لينة كل دقيقتين .
وأكلة شهية
