طرق مبتكرة لحماية الجسم من نقص الفيتامينات

يحدث نقص الفيتامينات عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من بعض العناصر الغذائية الدقيقة، ويعد نقص الفيتامينات شائعا في جميع أنحاء العالم، وعادة ما يكون قابلا للعلاج، وغالبا ما يمكن الوقاية منه.

وتبعا لذلك نقدم نصائح وإرشادات للوقاية من نقص الفيتامينات في الجسم.

ويعرف نقص الفيتامينات بأنه عدم حصول الجسم على كمية كافية من أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها، وقد يؤدي هذا النقص إلى خلل في وظائف أجهزة الجسم، وعادة ما يحدث نقص الفيتامينات بسبب عدم تناول بعض الأطعمة، ولكن هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى نقص الفيتامينات حتى مع تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، وعند حدوثه يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات مضاعفات خطيرة أو حتى مميتة.

الفيتامينات الأساسية ودورها في الجسم
وأظهرت الدراسات ان الفيتامينات هي نوع من المغذيات الدقيقة، وهي مواد يحتاجها الجسم بكميات صغيرة ولكنها ضرورية لعمل الجسم.

واشارت الدراسات الى انه يوجد 13 فيتامينا أساسيا، ومن السهل الإصابة بنقص الفيتامينات لدى البعض، بينما يعد نادرا وصعبا لدى البعض الآخر.

وبين الاطباء ان الفيتامينات الأساسية هي: A (الريتينول وبيتا كاروتين) B1 (الثيامين) B2 (الريبوفلافين) B3 (النياسين) B5 (حمض البانتوثينيك) B6 (البيريدوكسين) B7 (البيوتين. المعروف أيضا بفيتامين H) B9 (حمض الفوليك) B12 (سيانوكوبالامين) C (حمض الأسكوربيك) D (الكالسيفيرول) H (التوكوفيرولات والتوكوترينولات) K (الفيلوكينون والميناكينون).

مدى انتشار نقص الفيتامينات وأسبابه
واكد الاطباء ان مدى شيوع نقص الفيتامينات يعتمد على نوع النقص، ويعد نقص فيتامين A الأكثر شيوعا على مستوى العالم.

واوضحت منظمة الصحة العالمية ان نقص فيتامين A يسبب العمى لما بين 250,000 و500,000 طفل سنويا، وتظهر الأبحاث أن عددا أكبر بكثير من الأشخاص من جميع الأعمار يعانون من هذا النقص ولكنه ليس حادا بما يكفي للتسبب في ظهور أعراض.

ومن بين أنواع نقص الفيتامينات الأخرى الأكثر شيوعا على مستوى العالم فيتامين D وفيتامين B12، أما نقص الفيتامينات الأخرى مثل نقص فيتامين H فهو نادر للغاية.

أعراض نقص الفيتامينات وكيفية التعامل معها
تعتمد أعراض نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع الفيتامينات الناقصة وشدة النقص، وتشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعا لنقص الفيتامينات ما يلي:

الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو زيادة الشعور بالجوع، وقد تشعرين أيضا برغبة شديدة في تناول أطعمة معينة.

والشعور بالإرهاق بشكل متكرر أو مستمر وارد مع نقص فيتامين C، وقد يحدث ذلك أيضا في حالة الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص فيتامينات B6 وB9 وB12.

وذكر الاطباء ان التغيرات في الجلد والشعر والأظافر قد تحدث، فقد يحدث طفح جلدي وأنواع عديدة من التهاب الجلد مع نقص فيتامينات A وB2 وB3 وB6، كما أن نقص فيتامين B7 قد يسبب تساقط الشعر وهشاشة أظافر اليدين والقدمين.

واضافوا ان مشاكل العين قد تحدث نتيجة نقص فيتامينات A وB1 وB2 وH، وقد تسبب فقدان البصر والعشى الليلي وأعراضا أخرى في العين.

وتشمل مشاكل التحكم العضلي التي قد يسببها نقص فيتامينات B1 وB12 وH ضعفا في العضلات أو صعوبة في التنسيق الحركي.

واكدوا ان ضعف القدرات العقلية قد يؤثر نتيجة نقص فيتامينات B1 وB3 وB6 وB12على وظائف الدماغ، مما قد يسبب فقدان الذاكرة وصعوبة التركيز والتشوش الذهني والارتباك.

وشدد الاطباء على ان الشخص قد يعاني من مشاكل مثل اللامبالاة أو الاكتئاب مع نقص فيتامينات B3 وB6 وB9 وB 12.

وبين الاطباء ان اضطرابات الأعصاب قد يسببها نقص فيتامينات B1 وB6 و B12 اعتلالا عصبيا، وقد يشعر المصاب بالاعتلال العصبي بتنميل أو وخز أو ألم عصبي، كما قد يسبب ضعفا أو حركات عضلية لا إرادية.

واوضحوا ان اللسان قد يتغير لونه أو ملمسه خاصة مع نقص فيتامينات B2 وB3 وB6 وB9.

واضافوا ان التورم قد يحدث في المفاصل مع نقص فيتاميني B1 وC.

واشاروا الى ان النزيف والكدمات قد يحدث نتيجة نقص فيتامين K، حيث يؤدي إلى اضطراب عملية تخثر الدم، كما قد يسبب نقص فيتاميني C وK ظهور كدمات أو نزيف اللثة أو بقع جلدية تسمى النمشات.

واكدوا ان ضعف العظام قد يسببه نقص فيتامين D الذي يسبب هشاشة العظام وضعفها.

أسباب نقص الفيتامينات وكيفية الوقاية
ويحدث نقص الفيتامينات عادة عندما لا تحصلين على كمية كافية من الفيتامينات من طعامك، ولكن نقص الفيتامينات ليس دائما نتيجة خياراتك الغذائية خاصة في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي.

واضافوا ان الامراض الوراثية قد تسبب بعض التغيرات الجينية أمراضا تعيق قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية.

واوضحوا ان أمراض المناعة الذاتية تصيب بعض الأشخاص بحالة تسمى فقر الدم الخبيث، حيث يهاجم جهاز المناعة الإنزيمات اللازمة لامتصاص فيتامين B 12.

وشددوا على ان النظام الغذائي النباتي يصعب معه الحصول على بعض العناصر الغذائية عند اتباع نظام غذائي نباتي، وأفضل مثال على ذلك هو فيتامين B12.

وبين الاطباء ان نقص التعرض لأشعة الشمس يؤثر على انتاج فيتامين D، حيث يحتاج جلدك إلى التعرض لأشعة الشمس لإنتاج فيتامين D.

واكدوا ان بعض الأدوية تعيق امتصاص الجسم لبعض الفيتامينات مثل المضادات الحيوية والأدوية المضادة للروماتيزم.

واشاروا الى ان بعض الحالات الطبية مثل أمراض الكبد تؤثر على امتصاص الجسم للفيتامينات، كما أن نقص بعض الفيتامينات قد يؤدي إلى نقص فيتامينات أخرى.

واوضحوا ان بعض اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية العصبي أو الشره المرضي تسبب نقصا في الفيتامينات.

واضافوا ان جراحة إنقاص الوزن قد تؤدي الى عدم تمكن بعض الأشخاص من امتصاص العناصر الغذائية بسبب تغيرات في عملية هضم الطعام.

توقعات ونصائح للتعامل مع نقص الفيتامينات
يعتمد ما يمكن توقعه من نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع النقص وشدته، فبعض حالات نقص الفيتامينات تظهر أعراضها بسرعة، بينما قد لا تظهر أعراض حالات أخرى لعدة أشهر، وعادة ما يكون لنقص الفيتامينات مآل جيد خاصة في الحالات الأقل حدة، كما يكون المآل أفضل عندما يكون النقص قابلا للعلاج ولا يسبب ضررا دائما، ولكن يعتمد ذلك أيضا جزئيا على نوع النقص.

وعادة ما يمكن الوقاية من نقص الفيتامينات، ولكن في بعض الأحيان يحدث لأسباب خارجة عن إرادتك، وينطبق هذا بشكل خاص على الحالات الوراثية أو غيرها من العوامل الخارجة عن سيطرتك، وقد تصابين به حتى مع تناولك أغذية مغذية.

وأفضل طريقة للوقاية من نقص الفيتامينات أو تقليل خطر الإصابة به هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، ومن الأمثلة على ذلك الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون.

ومن الخطوات الأساسية الأخرى التي يمكنك اتخاذها زيارة الطبيب مرة واحدة على الأقل سنويا، وتشمل الفحوصات الدورية عادة تحاليل الدم التي تكشف نقص الفيتامينات قبل ظهور أي أعراض.

وإذا كنت تعانين من نقص فيتامينات فسيرشدك طبيبك إلى العلاج المناسب، كما سيرجح أن يوصي بمتابعة دورية وفحوصات مخبرية للتحقق من مستويات الفيتامينات لديك والتأكد من تحسنها.

ومن المهم أيضا استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات فيتامينية حتى تلك التي تباع بدون وصفة طبية، وسيشرح لك طبيبك كيفية استخدام المكملات بشكل صحيح لتجنب أي مشاكل غير مرغوب فيها مثل التفاعلات مع الأدوية الأخرى أو تناول جرعات زائدة.