مطعم هاكاسان أبوظبي الحائز على نجمة ميشلان يكشف عن عروضه الصيفية بنكهات كانتونية أصيلة

مع بداية موسم الصيف، يدعو مطعم هاكاسان أبوظبي، الحاصل على نجمة ميشلان، ضيوفه إلى خوض تجربتين استثنائيتين تأخذانهم في رحلة متميزة تمزج بين أصالة المطبخ الكانتوني ولمسات عصرية مبتكرة. تعود “الرحلة الكانتونية” هذا العام لفترة محدودة حتى منتصف يوليو، وتضم ثلاثة أطباق مختارة بعناية، تعكس تناغم المكونات المحلية مع تقنيات الطهي التقليدية. ومن بين هذه الأطباق يبرز ديم سم مطوي يدويًا، ودجاج مالا المُدخَّن بشاي الياسمين، إلى جانب كنافة الفستق المُحضّرة بأسلوب مبتكر. دعوة لعشّاق النكهات الراقية لاكتشاف تجربة تُجسّد لقاء التراث بالحداثة، في أجواء أنيقة تعبّر عن جوهر المطبخ الكانتوني المعاصر.

وفي أيام السبت، يقدم مطعم هاكاسان عرض “كانتوني” لا مثيل له، حيث تأخذ التجربة الضيوف في رحلة منتصف النهار إلى أجواء هادئة مستوحاة من فن “يوم تشا” التقليدي، مثالية لعشاق الذوق الرفيع والرفقة الودودة بعيدًا عن صخب الحياة. يقع المطعم الحائز على جوائز في قصر الإمارات، ماندارين أورينتال، ويوفر أجواءً راقية تناسب جميع اللحظات، بدءًا من جلسات الهدوء في فترة بعد الظهر، وصولًا إلى أمسيات الجمعة المليئة بالحيوية والحماس.

الرحلة الكانتونية

التفاصيل: يعيد “هاكاسان أبوظبي” هذا الموسم إطلاق تجربة “الرحلة الكانتونية” المميزة، من خلال قائمة متقنة مؤلفة من ثلاثة أطباق تُجسّد روح المطبخ الصيني التقليدي بنكهات مدروسة تعتمد على مكونات محلية طازجة. تبدأ التجربة بتشكيلة فاخرة من الديم سَم، تليها أطباق رئيسية مثل دجاج مالا المدخن بشاي الياسمين، وسمك الهامور الطازج، وتُختتم بحلوى مبتكرة تُعيد تقديم الكنافة بنكهات الفستق، والجبن، والزبادي المثلّج.

كما يمكن للضيوف إضفاء لمسة خاصة على تجربتهم من خلال تنسيق راقٍ مع مشروبات كومبوتشا الفريدة بنكهات الليتشي، والهيبسكس، وفاكهة اليوزو، بما في ذلك نكهات الفلفل الحار، واللافندر، وإكليل الجبل.

متى: من 15 مايو حتى 15 يوليو 2025، يوميًا من الساعة 6 مساءً حتى 11:30 ليلًا
السعر: 398 درهمًا للشخص الواحد (بحد أدنى شخصين للحجز)
عرض الكومبوتشا: متوفر بسعر 42 درهمًا للزجاجة

عرض الكانتوني
التفاصيل: كل يوم سبت، من الساعة 12 ظهرًا حتى 3:30 عصرًا، يدعوكم “هاكاسان أبوظبي” لاكتشاف تجربة كانتونية راقية لا مثيل لها، تضم قائمة مختارة بعناية من أطباق الديم سوم.
تستلهم هذه التجربة من تقليد “يم تشا” العريق، والذي يعني “شرب الشاي” والاستمتاع بالديم سَم برفقة الأحبة، وتعكس قيم الهدوء، والتواضع، وروح التواصل الأصيل.

يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة راقية من المأكولات الكانتونية، بما في ذلك طبق “الرينبو هار غاو”،و” كروكيت الدجاج والقلقاس”، بما في ذلك طبق “الموولي باف”، و”الدامبلينغ باللحم واغيو” ، و”الكروكيت الأبالون”، وغيرها من النكهات المميزة.

متى: كل يوم سبت، من الساعة 12 ظهرًا حتى 3:30 عصرًا
السعر: 128 درهمًا لـ 3 سلال؛ 188 درهمًا لـ 5 سلال

للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم ‎+971 2 690 7739 أو عبر البريد الإلكتروني